Perguntas Frequentes sobre o Serviço de Catering para Casamentos! (FAQ)

Se está em preparativos para o casamento, é normal que tenha 1001 perguntas sobre TUDO! Um dos maiores quebra-cabeças é sem dúvida o serviço de catering. É por isso que recolhi algumas das perguntas mais comuns e, unindo a minha experiência a pesquisas que fiz, cheguei a este conjunto de respostas. Espero que a ajude a ter uma melhor ideia sobre o que esperar quando estiver à procura de um serviço de catering em Lisboa!

Quanto custa o serviço de catering nos Casamentos?

Se vai realizar o seu casamento em Lisboa, pode esperar um valor/pessoa entre 50€ e 90€, sem IVA. Com 50€, obtém o essencial que será certamente satisfatório. Aos 70€, já terá um menu marcante e aos 80€ é de esperar alguns luxos ou pratos mais requintados. Os 90€ estão reservados para pratos e serviços distintos e muito sofisticados.

Com algumas empresas de catering, crianças até 3 ou 5 anos não pagam e crianças até 10 podem pagar metade. Escolha bem!

O que pode vir a incluir um serviço de catering nos casamentos?

O normal no serviço de catering de um casamento é o seguinte e por essa ordem: Cocktail de recepção, sopa, prato de carne, prato de peixe, sobremesa. Inclui ainda bebidas à descrição, café, mesa de doces, mesa de frios, mesa de queijos, mesa de Marisco, mesa de frutas, mesa de salada, Bolo de noiva servido com Espumante.

Alguns locais também oferecem o fogo de artifício e é normal que o bar nunca encerre!

Quando devo reservar a empresa de catering para o casamento?

No mínimo 6 meses antes do casamento. Sugiro que marque o serviço de catering na mesma altura em que reserva o local para o copo de água. Muitas vezes, o local de realização da festa também fornece o catering, como é o caso das quintas. Esta é uma excelente solução que lhe garante alguma paz de espírito, pois é um 2-em-1 com baixa probabilidade de correr mal!

 

Como escolher as bebidas para o casamento

Depois de decidir o menu, é hora pensar nas bebidas que quer servir no seu casamento. Quais são as bebidas que combinam melhor com a refeição que escolheu? Quais as quantidades adequadas para que seja suficiente para todos os seus convidados? As empresas de catering de eventos já costumam ter experiência nestes cálculos, por isso deve prestar atenção aos seus conselhos… mas, por enquanto, aqui ficam alguns:

Escolha sempre algumas bebidas sem álcool. Isto parece ser óbvio, mas é muito frequente as pessoas que não bebem álcool e as crianças terem pouco mais do que uma opção – água. Pense nestes convidados antecipadamente e peça à empresa de catering uma selecção de sumos ou chás frios.

Escolha uma bebida para os aperitivos e outra para cada prato. Durante os aperitivos, é costume servir bebidas frias, como um vinho verde ou um vinho rosé. Já para os pratos principais, escolha pelo menos um vinho tinto (normalmente para acompanhar o prato de carne) e um vinho branco (para o prato de peixe). Tenha em consideração os conselhos da empresa de catering, pois saberá melhor do que ninguém o que combina com cada prato.

Se vai casar no Verão, não se deixe ficar pelos vinhos. Nos dias quentes de Verão, muitos convidados podem preferir outro tipo de bebidas frescas, como a cerveja ou a sidra, ao vinho. Pense bem no gosto dos seus familiares ou amigos!

No Inverno, não deixe de fora as bebidas brancas. No Inverno, o paradigma muda de figura: em vez das bebidas frescas, dá-se preferência às bebidas brancas, como o whisky e a vodka, que “aquecem”. No entanto, e independentemente da época do ano, é costume ter estas bebidas no bar aberto da festa. Discuta com a empresa de catering os custos associados.

Para o bolo de noiva, champanhe ou espumante. Quando se corta o bolo de noiva, a tradição manda abrir também uma garrafa de champanhe ou de espumante. Tenha pelo menos uma flute de champanhe para cada convidado!

Se está à procura de uma empresa de catering de eventos, procure online. Para procurar empresas de catering na Margem Sul, lembre-se que deve procurar na zona de Setúbal, o distrito correspondente. Agora, um brinde aos noivos!